Association SYNDICAT DES PRODUCTEURS DE CALVADOS DU PAYS DE BRAY

des appellations d'origine controlée Le Syndicat des Producteurs de Calvados du Pays de Bray est une association de producteurs de boissons alcoolisées créée dans le but de promouvoir et de développer la production de Calvados dans la région du Pays de Bray. L'association, dont le siège social est situé à la mairie de Forges-les-Eaux, est ouverte à tous les acteurs de la filière du Calvados : agriculteurs, distillateurs, transformateurs, commerçants et consommateurs. Le Calvados, cette eau-de-vie de pomme à la renommée internationale, est produit dans le Pays de Bray depuis des siècles. Le Syndicat des Producteurs de Calvados du Pays de Bray a pour objectif de promouvoir cette boisson emblématique de la région et de favoriser sa production en encourageant la culture de pommes à cidre et de poires à poiré chez les agriculteurs locaux. L'association s'investit également dans le développement du Calvados en soutenant la recherche des références de production et de transformation, ainsi que l'amélioration des techniques de production et de transformation. Elle met également à disposition de ses membres une distillerie équipée d'un alambic à repasses, située au Lycée Professionnel Agricole du Pays de Bray à Brémontier-Merval, afin de leur permettre de produire et de transformer leur récolte dans des conditions optimales. Au-delà de la promotion et du développement de la production de Calvados, le Syndicat s'engage également à informer le public et la clientèle sur les caractéristiques et les spécificités des appellations d'origine contrôlée (AOC) liées à cette boisson. En effet, le Calvados a obtenu en 1942 l'AOC, garantissant ainsi son authenticité et sa qualité. En rejoignant le Syndicat des Producteurs de Calvados du Pays de Bray, les producteurs et les consommateurs bénéficient d'un soutien et d'une expertise solide pour la production et la valorisation du Calvados. L'association organise également des évènements et des démonstrations tout au long de l'année pour faire découvrir et apprécier cette boisson artisanale aux amateurs et aux curieux. Avec sa mission de défense et de promotion du Calvados en Pays de Bray, le Syndicat des Producteurs de Calvados s'inscrit dans une démarche de valorisation du patrimoine et des savoir-faire locaux. Rejoignez notre association et participez à la préservation et à la reconnaissance de cette boisson ancestrale au sein de notre région.

mise en oeuvre des actions de toute nature en faveur de la production, du développement et de la promotion du Calvados en Pays-de-Bray et de ses dérivés ; favoriser la production de pommes à cidre et de poires à poiré dans les exploitations agricoles du Pays-de-Bray ; mise à disposition des adhérents qui le souhaiteraient d'une distillerie équipée d'un alambic à repasses, sis au Lycée Professionnel Agricole du Pays de Bray à Brémontier-Merval ; recherche des références de production et de transformation; amélioration des techniques de production et de transformation; information du public et de la clientèle